Smoothie mango en bosbessen

 

Zelf vind ik een smoothie een heerlijk en makkelijk ontbijt, het is snel klaar. Ideaal dus als je weinig tijd hebt.
Je kan eindeloos variëren met smoothies, ik gebruik meestal halfvolle yoghurt als basis, maar je kan natuurlijk ook alleen fruit, amandelmelk, kokosmelk, etc, hiervoor gebruiken.
 

 

Ingrediënten (2 personen)

  • 300 ml halfvolle yoghurt
  • 100 gram blauwe bessen/bosbessen
  • 100 gram mango
  • handje havermout
  • handje zadenmix (pompoenpit, zonnebloempit, lijnzaad en sesamzaad
  • honing naar smaak
  •  

 
Blend eerst de yoghurt met het fruit totdat alle stukjes fruit gepureerd zijn. Roer het tussendoor eventueel door (anders kan het zijn dat er toch wat stukjes in blijven zitten).
  

 
Vervolgens voeg je de zadenmix, havermout en honing en toe blend alles tot een mooie egale massa.
  
 
 

Schenk de smoothie in twee glazen, steek er een vrolijk rietje in en eet (drink) smakelijk!